酸梅汤是夏日里非常适合的解暑饮品，不仅鲜美可口，还有助于消化，凉爽解渴，受到了广大朋友的喜欢。那么，在家里如何制作一杯酸梅汤呢？下面小编为你详细介绍。
酸梅汤制作
材料：
- 酸梅
- 冰糖
- 蜜枣
- 蜂蜜
步骤：
- 首先将酸梅洗净，用清水浸泡半个小时左右，洗掉表面的浮沉发霉的酸梅并沥干水分，再用纱布包好。
- 将冰糖和蜜枣放入炖盅中倒入适量清水，隔水炖30分钟后加入酸梅包和适量蜂蜜。
- 再次隔水炖40分钟即可。
- 最后把炖好的酸梅汤过滤掉杂质，放入冰箱冷藏即可享用。（最好不要超过12小时）
温馨提示：
酸梅和蜂蜜不能在放入炖盅前就放，因为两者会被高温破坏，影响口感。