得莫利炖鱼：营养美味的家常菜

得莫利炖鱼是一道美味的家常菜，其特点是汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，营养丰富。本菜品的主要食材是鱼类，可以选择草鱼、鲤鱼等白肉鱼进行炖制。

以下是得莫利炖鱼的制作方法：

原料：

• 白肉鱼1条（500克左右）；
• 姜3片、葱1根、大蒜2瓣、香叶2片、料酒1汤匙、食盐适量、鸡精适量、水适量。

步骤：

1. 鱼洗净，切成块，放入清水中浸泡30分钟；
2. 将鱼块捞出，沥干水分备用；
3. 将姜、葱切末；热锅凉油，下姜葱末爆香；
4. 加入适量水、香叶、料酒，煮开后加入鱼块；
5. 用小火炖30分钟，至汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩；
6. 用食盐和鸡精调味，即可出锅。

食用方法：

将得莫利炖鱼捞出，汤汁可以用来盛饭，鱼肉蘸辣椒酱食用更加美味。