八爪鱼，属于一种特别美味的食材。但是对于很多不是很熟悉的厨子，八爪鱼怎么做好吃呢？这实在是个令人困扰的问题。其实，做好八爪鱼并不需要什么高深的厨艺。小编今天为你介绍几个简单的做法，让您体验美味与舌尖的完美结合。
1.韩式八爪鱼串。
首先将八爪鱼去除内脏及口齿。将其用韩式辣酱、盐、料酒腌制1小时左右，串在小木棒上，烧烤或煎至两面熟透即可。
2.八爪鱼烧。
将新鲜的八爪鱼和生姜片用水焯烫一下，焯水后用清水冲洗去除异味。醋、糖、料酒、酱油、姜片、料腌八爪鱼入味， 放入烤盘中，撒上青椒和红椒，用200℃的火力烤5-10分钟后出锅即可。
3.铁板八爪鱼。
将新鲜的八爪鱼煮熟后，和西红柿、洋葱、胡萝卜、青椒、红椒一块翻炒，放一点油，酱油、糖、盐适量，再淋上一点香油翻炒均匀，于铁板上将翻炒好的材料摆放出来，呈现出色彩分明、香气扑鼻的美食八爪鱼铁板烧。