5分钟学会家常炒烤肉的做法

炒烤肉是一道家常菜品,口感香糯鲜嫩,色泽金黄,常见于宴席、聚会等场合,也是一道美味佳肴。以下为您介绍简单易学的家常炒烤肉的做法:

材料:

  • 猪肉(肥瘦相间)300g
  • 大葱半根
  • 姜1块
  • 蒜3瓣
  • 料酒1勺
  • 盐1勺
  • 糖1勺
  • 醋半勺
  • 生抽1勺
  • 鸡精1勺
  • 生粉2勺
  • 油适量

步骤:

  1. 猪肉切片,加入适量生粉和盐搅拌腌制10分钟;
  2. 大葱切段,姜、蒜切末备用;
  3. 热锅凉油,将葱、姜、蒜爆香后捞出;
  4. 放入腌制好的猪肉,煸炒至变色码好;
  5. 加入1勺料酒,盖上锅盖焖煮1-2分钟;
  6. 加入1勺盐、1勺糖、半勺醋、1勺生抽、1勺鸡精,炒均匀;
  7. 最后撒些葱花点缀即可。

以上就是5分钟学会家常炒烤肉的做法,快来尝试一下吧!

本文主要介绍了炒烤肉的做法,是一道美食佳肴,制作简单,味道鲜美。感兴趣的朋友们可以一试。

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