海东青豆腐的制作方式及食用技巧

海东青是一种保健食材，具有美容、减肥、养颜等功效。现在康健饮食受到关注，这里先容一下海东青豆腐的制作方式及食用技巧。

制作方式：

质料：黄豆100g、海东青30g。

1、将黄豆洗净后泡水12小时以上；

2、将黄豆去皮，磨成豆乳，过滤掉渣；

3、将豆乳放进锅中加热至70℃左右，加入海东青，浸泡15分钟；

4、取出海东青，再熬煮5分钟即可放凉。

食用技巧：

1、海东青豆腐口感清新，可以顶替凉皮吃；

2、作为糕点配料，豆腐仍是异常受迎接的；

3、加盐翻炒后可制成爆炒海东青豆腐，口感更佳。