炖蛋是一道大众化的家常菜,它不但好做而且味道好。从炖蛋这道菜中,我们能够看到妈妈的爱,这份爱温暖着每一个人的心。
做炖蛋的材料很简单,只需要鸡蛋和高汤就可以,但是炖蛋味道的好坏却取决于高汤的质量。
炖蛋是“善待自己”的好菜品,这种烹饪方式很少会破坏食材的营养成分,营养价值十分高。另外,炖蛋喜欢吃的人也很多,适合不同口味和不同年龄层的人。
制作炖蛋的过程也是非常简单的。首先,将鸡蛋破入碗中,打散成液体;然后,慢慢地将高汤倒入,搅拌均匀;最后,将碗放入蒸锅里,蒸15分钟左右即可。在这个过程中可以根据自己的口味,酌情添加其他的调料。