芋儿鸡的做法超详细

很多人可能都不知道什么是芋儿鸡，其实芋儿鸡就是一道很传统的农家美食。今天我就来给大家介绍下芋儿鸡的做法，保证让你吃到正宗的一味农家菜。

材料：

• 芋头1个
• 鸡腿2个
• 姜蒜末适量
• 盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精适量

做法：

1. 芋头洗净去皮，切成滚刀块；
2. 鸡腿去骨切块，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制10分钟；
3. 热锅冷油，加入蒜末和姜末爆香；
4. 加入鸡腿煸炒至变色后加入芋头块翻炒片刻；
5. 加入开水，水量要刚好没过芋头，加入鸡精和酱油；
6. 用小火炖煮15分钟左右，待芋头变软，鸡肉熟烂后调味即可。