孕妇可以适量食用韭黄，但要注意烹饪方式和食用量。韭黄是一种常见的绿色蔬菜，富含厚实的营养价值，如维生素C、维生素B2、维生素E和钙、铁、锌等矿物质，对人体康健有益。
孕妇在食用韭黄时需要注意以下几点：首先，孕妇应确保食用的韭黄新鲜、清洁，而且通过深加工或高温烹饪来杀灭细菌，以防食物中可能存在的病原体对胎儿发生不良影响。其次，孕妇食用韭黄的量要相宜，不宜大量食用，以免引起消化不良或其他不适。
韭黄的相宜人群除了孕妇，还包罗其他绝大部门人群，如晚年人、儿童、产妇等。它可以促进肠道蠕动、增添食欲、填补多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、防治血虚、促进骨骼发育等。