丙酮酸钙的功效与用途

丙酮酸钙是一种重要的有机酸钙盐，具有许多功效与用途。它是一种白色结晶性粉末，可溶于水。以下是丙酮酸钙的几个主要用途：

1. 食品添加剂：丙酮酸钙可作为食品酸味剂和抗氧化剂使用，能够增加食品的口感和稳定性。

2. 医药领域：丙酮酸钙可以用于制备钙补充剂，有助于缓解钙缺乏引起的骨质疏松症。

3. 化妆品：丙酮酸钙可以作为化妆品中的酸味剂和保湿剂，能够增加产品的稳定性和保湿效果。

4. 工业用途：丙酮酸钙可用于钙源肥料的制备，能够提供植物所需的钙元素。