由广州市文化广电旅游局主办的2021广州美食节将于8月19日至22日在广州举行。广州美食节是广州每年固定的主题旅游节庆之一。在这一时期内，广州各区县将打造一系列配套活动，让游客和市民们在品尝美食的同时，还有机会了解广州的历史文化和旅游资源。
作为一座有着珠江口和地中海气候的城市，广州历史上涌现出众多名菜名点，像文昌鱼鲟肚、荔枝肉、叉烧包、双皮奶，能让食客回味无穷。同时也孕育了众多创意美食，比如酥脆的糯米糍、特色椰子鸡、花生奶冻等等，深受广州市民及游客的喜爱。
此次的美食节活动包括口感观评、巡展贯穿全城等系列活动。口感观评邀请了著名美食家和食评人，现场品鉴广州的特色美食，评选出最有口感的美食，向广大游客和市民推广广州美食文化。巡展活动将走进广州知名美食大街及老字号，以“食街历史与美食文化”为主题，引导游客、市民透过市井小巷感受广州深厚的美食文化底蕴。