在现代社会，我们生活环境中食品药品的污染更加严重，导致肝脏疾病也越来越普遍。因此，保护肝脏健康就变得尤为重要，而饮食调节就是比较简单有效的方式之一。下面，我们就来谈谈有哪些食物可以护肝吧。
首先，是绿色蔬菜。像菠菜、油菜、西兰花、芹菜等蔬菜，富含大量的维生素C、有机酸和钙、磷、铁等营养成分，更重要的是蕴含了丰富的叶绿素和类胡萝卜素，能够有效地清除自由基，促进解毒作用，达到保肝护肝的效果。
其次是豆类。豆类食品，如豆腐、豆浆、黄豆、绿豆、红豆等含有丰富的营养成分，其中最为重要的就是大豆异黄酮、大豆异黄醇和大豆黄酮等具有保肝作用的硒、锌等微量元素。
此外，坚果也是一种保肝护肝的好食品，如桃仁、核桃、杏仁等，能够吸收胆固醇、改善肝功能、增强免疫力，防止蛋白质代谢和脂肪合成失调等问题。
在餐饮过程中，建议少吃脂肪含量过高、油炸食品、高热量食品和高糖食品。在长期执行护肝饮食的同时，配合适量运动及合理的作息时间，以保证了肝脏健康器官。