美味清炖牛肉的制作方法

清炖牛肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩多汁、味道醇厚而深受人们喜爱。下面就为你介绍一下清炖牛肉的制作方法。

材料准备：

• 新鲜牛肉500克
• 生姜3片
• 葱1根
• 料酒适量
• 红枣10颗
• 玉米胚芽适量
• 清水适量

步骤：

1. 将牛肉切成适量大小的块状。
2. 锅中加入适量清水，放入牛肉块，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 将姜片和葱结绑好放入锅中，加入料酒，用中小火炖煮1小时。
4. 加入红枣和玉米胚芽继续炖煮30分钟，直至牛肉酥烂入味。
5. 最后加入适量盐调味即可。

清炖牛肉煮熟后，肉质鲜嫩，入口即化，配上红枣和玉米胚芽的清甜味，清爽可口，营养丰富。适合全家人一起品尝，尤其适合冬季进补。