常州是一座以中华传统食文化闻名的历史文化古城。众所周知，常州菜很有名，各种风味各具特色，其中著名的有鸡鸣汤包、花炖鸽、桂花鸭等。
鸡鸣汤包是属于常州特色面点，以金黄色的焦皮、光滑细腻的面皮，搭配浓郁鲜香的汤汁，口感鲜美十分受欢迎。
除了鸡鸣汤包，常州花炖鸽也是颇具盛名。选取上等乳鸽，用花菜做衬底，炖至鸽汁浓郁，平衡养生，口感独特，美味可口。
当然，常州桂花鸭也是常州的特色菜之一。它选用上等优质肥鸭，用麻油、生姜、料酒、桂花、白糖等多种食材腌制而成，鸭肉酥烂，滋润鲜美，回味无穷。
品尝常州美食是到常州旅游的一大体验。来到这里，人们可以去市区内的美食街，或者探寻古镇美食，品尝各具特色的当地美食。
常州美食的五味滋润，充溢着中华传统食文化的博大精深，不仅能让人回味无穷，也是一种追求国风文化、感受传统风韵的文化体验。