炸带鱼是很多人非常喜欢的一道家常菜，口感酥脆、味道香辣，深得人心。但是，很多人在自己做的时候总是无法做到酥脆入味，今天我们就来。分享一下炸带鱼怎么做酥脆好吃的秘诀。
首先，为了让带鱼炸出来更加酥脆，我们需要在炸之前先将鱼片裹上一层薄薄的面粉，这样能够增加鱼片的酥脆口感，同时也可以让鱼片保持湿润，不易散架。
其次，对于喜欢酥脆感的人来说，炸得越久越好，但这个时候我们要注意火候，不要火太大，以免出现炸糊的情况。掌握好时间和火候，就能炸出金黄酥脆的带鱼了。
最后，为了让炸出来的带鱼更加入味，可以用辣椒、姜、蒜等配料腌制一下，增添香味，让口感更加鲜美。