蒜是我们几乎每日餐桌上必备的食材。很多人会买腌制好的蒜放在家里，但是腌糖蒜的口感会更好，而且做起来十分简单。一起来学习怎么腌糖蒜吧！
1. 准备材料：新鲜的大蒜、冰糖、醋、生抽、盐、八角等。
2. 将新鲜蒜瓣剥好，加入沸水中焯水一分钟，让蒜味不那么辣，然后捞出放凉。
3. 把焯好水的蒜瓣放入密封的玻璃容器中，加入适量的腌制料。
4. 把密封玻璃器放置于阴凉处，30天即可食用。
5. 把腌制好的糖蒜拿出来，脆嫩鲜咸适中，能够增添食欲，既可当配菜，也可直接吃，非常美味。
以上就是做糖蒜的具体步骤，大家可以尝试一下，相信会很受家人的喜欢！