美食推荐：一碗陕西肥肠面让你吃到满足

肥肠面介绍：

肥肠面，位于陕西省西安市，是一道拥有悠久历史的传统面食。其特点是筋道爽滑的面条搭配上肥瘦相间的猪大肠，其汤清香浓郁，回味无穷。

如何制作肥肠面：

• 准备好面粉和水，将面粉和水按比例调和搅拌均匀制作成面团；
• 将面团擀成薄片，切成细条状；
• 将肥瘦相间的切好的猪大肠放入锅内煮熟，放入葱、姜、料酒等佐料进行调味；
• 将切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干放入碗中；
• 将煮熟的猪大肠和汤倒入面条上，撒上一些葱花、香菜等作为点缀，即可享用热腾腾的陕西肥肠面。