红萝卜，属于胡萝卜科植物，是食物和药用价值都非常高的一种蔬菜。它深受广大健康饮食者的喜欢，因为红萝卜有着非常多的营养成分，以上就粗略的介绍一下红萝卜的功效与作用。
美容功效
首先，红萝卜的beta胡萝卜素，有着很强的抗氧化功能，可以预防细胞老化，防止黑色素沉淀，令肌肤维持弹性，解决皮肤干燥、敏感等问题。
促进消化
接着，红萝卜有助于促进消化，因为它富含大量纤维素，可以加速肠胃蠕动，促进食物的消化和吸收。
预防癌症
此外，红萝卜中含有丰富的类胡萝卜素和维生素C，这些营养成分可以抗氧化，有益于身体健康，还能预防癌症的发生。
提高免疫力
最后，红萝卜中维生素A和营养草酸，有保护肝脏的作用，还可以提高免疫力，减低感冒的发生率。