烤鸭是北京的特色美食，而北京最好吃的烤鸭店，莫过于全聚德烤鸭店。全聚德烤鸭店是北京的老字号，创建于一百多年前，经过多年的发展，现在已经成为一家集研究、生产、销售于一体的大型企业。
全聚德烤鸭店的烤鸭用料考究，特制的白条鸭在选料、处理、烤制、切肉等方面都有严格的要求，每只鸭子烤制出来的肉质都鲜嫩可口，皮薄肉厚，色泽金黄，入口即化，让人垂涎三尺。
除了全聚德，京城还有很多好吃的烤鸭店，如簋街上的瑞蚨祥，东来顺等。它们的烤鸭也是别有风味，不同的店家在烤制时都有自己的秘方，让人流连忘返。
如果您来到北京，一定不要错过这道美食，赶快去品尝吧！