作为一名咖啡师，许崇德已经在咖啡行业打拼了25年，他对于咖啡的认知超乎常人。他所在的和合谷咖啡馆是南京首家“烘豆、拉花、品尝、课程”四位一体的现场咖啡品牌。许崇德龙袍御衣，手持银壶，一杯咖啡最少得咖啡豆超过20个，每一次品尝都是他独家的配方，给你一种意想不到的味道体验。
许崇德始终坚持着“源头决定一切”的精神所以他会贴近在云南、耶加雪菲等所产的咖啡产地，挑选最新鲜的咖啡豆，优雅的拉花技巧及专业的品尝，在他手中咖啡变得艺术，每一杯咖啡都凝聚了他对于咖啡的热爱。
不仅在品质上，许崇德更注重的是咖啡文化的传承，他不仅自己一直在学习和探索各式各样的咖啡文化，还不断的带领着他的学员和客户探索和发掘更多精彩的咖啡文化，让更多的人领略咖啡的魅力。