腌菜备受大家欢迎，但是制作过程中纷繁复杂的步骤让人望而却步。今天我们就来分享一下最方便的制作腌菜的做法，让人人都可以享受到美味的腌菜。
首先，我们需要准备一些新鲜的菜，例如白菜、豆角、黄瓜等等都是非常适合做腌菜的。接着，准备一些盐、糖、蒜、姜、辣椒、花椒等调味料。我们可以根据个人口味来选择添加适量的调料，因此非常的方便。
切好的蔬菜放在一个大碗里，撒上适量的盐，轻揉几下可以让蔬菜更好的吸收盐分。然后，用另一块干净的布或者纸巾将多余的水份擦干。
接下来，将准备好的调料一起放入另一个碗中，混合均匀。然后将调料倒入腌菜的碗中，搅拌均匀。
最后一步，将调好味的蔬菜放入一个干净的密封罐中，尽量压实，然后密封保存在冰箱中。
一天之后，美味的腌菜就可以食用了。我们可以酌情调节腌菜的味道，因此可以根据自身口味制作出各类口味的腌菜，非常方便。赶紧试试这个最方便又美味的腌菜做法吧！