蒲公英，又称蒲公草、蒲公英花等，它的各个部位都可以食用。以下是介绍蒲公英的几种吃法，让你可以尝到不同美味。
1、炒蒲公英
将蒲公英焯水后控干水分，加入适量油、盐、蒜末、生抽、鸡精和少量糖一起翻炒，即可。这种做法口感清香鲜美，被誉为“天然的绿色蔬菜”。
2、蒲公英花茶
将新鲜采摘的蒲公英花晒干或者烘干，加入开水冲泡即可。蒲公英花茶可以去火解毒，还是一种美容养颜的好饮品。
3、蒲公英红枣汤
将蒲公英和红枣一起加入适量的水，煮沸后再转小火煮15分钟左右即可。其味道清香迷人，清热解毒，补气养血，长期食用对身体有益。