最近，我们特别想给大家介绍一道美味的巴巴鱼汤饭，这道菜肴是影片『年轻妈妈1』中的餐桌上常客。巴巴鱼汤饭是京郊农家风味的传统菜肴，迄今已有几百年历史，而其美味和营养价值至今不减。
我们选用的巴巴鱼来自南方，原盘活鱼，做出的菜肴口感有弹性，肉嫩汤鲜。
砂锅煮巴巴鱼汤饭，不用多加任何香料，因为这里的巴巴鱼汤已经非常鲜美了。砂锅煮制可以保证米饭够糯，口感Q弹，而且米饭也会比炖的汁水更多地吸收巴巴鱼浓郁的汤汁，更加香浓美味。巴巴鱼汤饭中也添加了一些蔬菜，增加了营养，让这道菜肴更加健康。
无论是守着火炉过冬，还是较为寒冷的季节，这道菜肴都是暖身暖胃又美味的选择!