湘菜作为中国八大菜系之一，别具特色，丰富多样，备受推崇。想要尝试在家DIY湘菜？没问题！下面为大家整理了几款经典湘菜菜谱。
辣子鸡
主材：鸡肉500g、小米椒10g、花椒粒5g、生姜20g、蒜20g。调料：盐、料酒、味精、生抽、老抽、白胡椒粉、香醋、糖。
剁椒鱼头
主材：鱼头500g、剁椒20g、葱、姜各适量。调料：盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、蚝油、花椒粉。
口水鸡
主材：鸡爪、鸡腿各2个、芝麻适量、葱姜末适量。调料：盐、鸡精、花椒粉、大蒜、生姜、干辣椒、鸡肉粉、白胡椒粉、生抽、老抽、香醋。