家常好做，营养美味的皮蛋瘦肉粥做法

想要一份温暖美味的早餐？那就试试家常的皮蛋瘦肉粥吧！这款粥汁浓郁，口感细腻，且营养丰富。下面就让我们一起来学习做法吧。

材料：

• 五常大米一杯
• 瘦肉馅50g
• 皮蛋2个
• 葱末适量
• 姜末适量
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净后加水煮成粥。
2. 瘦肉馅用油炒至变色后加入葱、姜末炒香，然后加入适量的盐炒匀。
3. 皮蛋切成小块备用。
4. 将煮好的粥倒入炒好的瘦肉馅中，加入皮蛋块，搅拌均匀后再次煮沸即可。

好了，家常好做的皮蛋瘦肉粥就做好了！食用前，可以根据个人口味加入一些调料，例如胡椒粉、香菜或葱花等。