巴浪鱼是中国东南部的特有物种，主要分布在鄱阳湖、太湖和洞庭湖周围的水域中。巴浪鱼的肉质特别肥美，被誉为是淡水鱼的“状元”。巴浪鱼可以清蒸、红烧、烤等多种方式食用，不仅味道鲜美，而且滋补养生，具有一定的药用价值。
巴浪鱼的味道十分鲜美，肉质特别肥美，口感鲜嫩多汁。全身都是宝，包括脑髓、鳃、肝、卵等都十分美味，也有一定的保健功效。巴浪鱼除了可以吃，其它各部分也都有很好的利用价值，在市场上也有很高的价位。
如果你一路向南旅行，在江浙沪地区千万不要错过巴浪鱼这道特色美食。无论是去餐馆品尝还是直接去湖区地带亲手尝试，都会让你感到意犹未尽的美食之旅。