鱼豆腐(一份美味又营养的鱼豆腐小吃制作方法)

鱼豆腐

鱼豆腐是一种经典的小吃，口感鲜美，营养丰富，是很多喜欢小吃的人的首选。尤其是在夏季，再配上一碟凉拌鱼豆腐，更是让人食指大动。

材料：

• 鱼豆腐 300g
• 豆腐皮 100g
• 绿豆芽 100g
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 辣椒 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法：

1. 将鱼豆腐晾干后，切成小块备用；将豆腐皮切成小段；绿豆芽用水焯一下，沥干备用。
2. 将小葱、姜和辣椒切碎备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后爆香小葱、姜和辣椒。
4. 加绿豆芽煸炒几下，然后放入鱼豆腐和豆腐皮，煸炒一会儿。
5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。

通过这个简单的制作方法，就可以轻松开启一份美味又营养的鱼豆腐小吃之旅。无论是自己做还是分享给朋友，都是不错的选择。