最近，一篇文章在网络上引起了极大的关注，称某些臭猪肉被重新处理后被销售到市场上。这一消息让消费者们对于猪肉的质量安全产生了极大的担忧。
据了解，臭猪肉是因为猪在宰杀前没有处理干净肠子中的粪便，导致猪肉散发出臭味。而不法商贩利用消费者对于猪肉的色香味缺乏辨别力，将臭猪肉重新加工成为熏肉、火腿等难以辨别的肉制品，然后投放到市场上，危害了消费者的健康。
关于臭猪肉的问题，国家相关部门早已经下达了清理猪肉市场的命令，但是在某些地方，臭猪肉还是有销售的情况发生。对于消费者而言，要购买安全的猪肉，就必须去正规商场或者超市进行购买，最好选择有机猪肉等；同时，消费者要提高辨别能力，严防被不法商贩欺骗。