前言
在中国，淡水鱼是非常常见的食物之一，它不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富，尤其含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体的健康发展具有重要的作用。下面，我们来分享一篇淡水鱼的做法大全，覆盖45种做法，不管你是喜欢口味重的，还是清淡爽口的，都能找到适合的口味。
做法一：清蒸鲫鱼
1.准备好鲫鱼、姜、葱、盐、料酒、酱油、香油和少许糖。
2.将鲫鱼提前宰杀、去鳞、去内脏清洗干净。
3.在鲫鱼的两面各划三刀，淋上酱油、料酒、香油和少许糖腌制20分钟。
4.锅中加适量水，把切好的姜片和葱丝放入锅中烧开，把鲫鱼放入锅中，蒸10分钟左右即可。
做法二：红烧鲤鱼
1.准备好鲤鱼、葱姜蒜和一些青菜。
2.鲤鱼宰杀去鳞去皮，切成块。
3.锅中加适量油，将鲤鱼块煎至两面金黄色，备用。
4.锅中放入姜蒜葱爆炒，放入煎好的鲤鱼，加入酱油、白糖、料酒、盐和水小火煨炖约15分钟，加入青菜焯水即可。
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以上就是淡水鱼的做法大全，大家快收藏起来做一次丰盛的淡水鱼大餐吧！欢迎大家留言分享自己独特的淡水鱼做法。