郑州特产以其独特的风味和精湛的制作工艺，吸引了不少游客前来品尝。在河南的餐桌上，常见的有油豆腐、烩面筋、凉皮、豆皮等，它们口感独特、色香味俱佳。
其中，以油豆腐最为有名。作为河南的传统小吃，在全国范围内拥有广泛的知名度。它的制作工艺非常复杂，需要进行数十道工序方能制成。制作出的道豆腐鲜嫩味美，入口即化，令人回味无穷。
除了油豆腐以外，河南的美食还有很多，比如烩面筋、豆皮等等。烩面筋就是用面筋磨成粉之后，再加入各种调料制成的。口感爽滑、味道香辣，是河南的一道传统美食。豆皮也是河南的特色小吃之一，它吃起来酥脆可口、回味无穷，一不小心就会吃上一整碟。
郑州特产丰富多彩、口味独特，让人回味无穷。如果你前往河南，一定要品尝一下这些美食，体验地道的中华美食文化。