馒头是我国传统的主食之一，作为家庭做饭的必备品，制作的技巧也是千奇百怪的。要蒸出口感松软、味道香甜的馒头，除了原材料的选择外，还需要严格掌握蒸制的时间。
蒸馒头的时间受到很多因素的影响，比如面粉的质地、室内温度和馒头的大小等。一般来说，用中筋面粉制作的馒头，每个大小约为70克的馒头，蒸制时间为20-25分钟；用高筋面粉制作的馒头，每个大小约为50克的馒头，蒸制时间为15-20分钟。
除了馒头的大小和面粉的质地外，环境温度也是影响蒸馒头时间的一个重要因素。夏季温度高，蒸制时间会相应缩短，冬季温度低，蒸制时间则会相应延长。
正确的蒸馒头时间应该根据馒头的大小、面粉的质地和室内温度来确定。蒸制时间过短，馒头内部未煮熟易引起胃肠不适；蒸制时间过长，则会影响馒头的口感和香味。