想必大家对知名的云南米线都不会陌生，但是，今天我想向大家介绍一种来自云南的小众美食——马牙槎。
马牙槎，是云南的特色小吃之一，因其外形酷似牙，故名马牙槎。它由糯米粉制作而成，口感Q弹，外皮稍有些咸味，内馅有肉、蔬菜、豆腐等各种口味可供选择，不同种类的马牙槎可以搭配不同的调料，绝对是让您大饱口福的美食。
马牙槎的制作非常讲究，要选用优质的糯米粉和新鲜的食材进行制作。制作过程非常复杂，需要经过揉面、切细、擀皮、包馅等数十道工序，通过巧妙的手工操作，才能做出口感Q弹不烂口、外皮滋味鲜美的马牙槎。
如果您下次有机会品尝到马牙槎，一定要配上一杯香浓的奶茶，这就是云南人最爱的组合。马牙槎作为小众美食，品尝过后您会发现这一美味是非常值得推荐的！