成都美食中最有特色的当属川菜了，麻辣豆腐作为其中经典美食之一深受大众们的青睐。下面我们就一起来学习这道美食的制作方法吧！
①麻辣豆腐的食材有：白豆腐，泡椒，豆瓣酱、生姜、大葱、蒜段、花椒粉、香菜。
②将白豆腐放进滚水中焯烫几分钟，然后切成小方块。
③锅中加入适量油，加入蒜、姜和泡椒、豆瓣酱翻炒。
④倒入450毫升水，然后加入鸡精和盐，轻轻搅拌。
⑤接下来把白豆腐加入锅中，加入1茶匙花椒粉，继续翻炒几分钟。
⑥最后放一把香菜提味，搭配米饭食用更佳。
以上就是制作麻辣豆腐的全部过程，简单易行，口感也非常棒。在家休闲时，不妨试着动手做一下，享受一次自己的美食盛宴。