硝酸钾是化学常用试剂之一，其溶解度是指在给定温度下单位溶剂中可溶解物质的数量，一般用的单位为克/100毫升。硝酸钾在水中的溶解度受多种因素影响，包括温度、压力、溶液酸碱度、是否饱和等。
在常温下，硝酸钾的溶解度为13.3克/100毫升。但当温度升高时，由于水分子热运动剧增，分子间作用力变弱，可使硝酸钾更容易溶解，其溶解度随温度升高而增加。
除了温度，压力也对硝酸钾溶解度产生影响。一般情况下，压强对溶解度的影响非常小，但当压强较高时，气体溶于液体的数量将增大，也会影响硝酸钾的溶解度。
溶液酸碱度是硝酸钾溶解度的又一重要因素。在酸性环境下，硝酸钾较容易溶解，在碱性环境中则不易溶解。因此，如有必要，可以通过加入酸或碱调整溶剂的酸碱度以达到更好的溶解效果。