什么是丙烯酰胺？

丙烯酰胺，英文名称为acrylamide，分子式为C3H5NO，是一种无色结晶体或白色粉末，是一种有机物，同时也是一种最基本的合成树脂之一。其主要用途是作为含氮高分子化合物的单体，用于改性化纤、涂料、化妆品以及耐油性胶粘剂等的制造。

丙烯酰胺是一种反应性很强的化学品，具有较强的致癌性。暴露于高浓度的丙烯酰胺蒸气或液体等情况下，可能会导致头痛、眼痛、视力下降等健康问题。因此，对于丙烯酰胺的使用和管理需要高度重视，以保障人们的生命安全。