鲍鱼到底是鱼类还是贝类？

鲍鱼，又称海螯、石螯、鲍螯、扇贝、肉贝等，是一种广泛存在于各大洋深处海域中的软体动物。那鲍鱼到底是鱼类还是贝类呢？其实答案是——贝类。

原因在于鲍鱼与鱼类在生物学分类上的划分有所不同。鲍鱼属于软体动物门，双壳纲，鲍科，软体动物门还包括蜗牛、蛞蝓等。而鱼类则属于脊索动物门，硬骨鱼纲。因此，鲍鱼不是鱼类，而是一种贝类。

鲍鱼性味甘咸，具有滋阴润燥、补肾强身等效果，在我国素有“海参、燕窝、鲍鱼”之称，被视为极品美食之一。不过鲍鱼的价格却也因此被不断炒高，许多人认为因其稀有且营养丰富，所以可以高价出售。