相信不少人在生活中偶尔会听到“酾”这个词，但很少有人知道“酾”如何读音。那么，什么是酾？
酾是福建闽南语的一个方言词汇，用来形容久置未用或者多年未进货的茶叶，口感醇厚，具有一定的陈香味。
酾茶向来是福建茶文化中不可或缺的一部分，它是古老的福建茶叶品种，早在唐代就有文献记载。据历史传说，酾茶是唐代泉州的一位高僧所创，其制法相当考究，尤其是要经过多年的久置，才能达到色香味俱佳的程度。也正因为如此，酾茶一直以来都是茶叶文化中的一股清流，品质上乘、特色鲜明，因此深得茶友喜爱。
尽管酾这个词语很少被知晓，但却是福建传统茶文化的重要组成部分，更是中国饮茶文化中不可忽视的一部分，有兴趣的朋友们不妨品尝一下这独具特色的酾茶。