山楂是一种营养丰富的水果，同时也是一种非常好的药食同源食品。它常被用于治疗一些传统性疾病，如消化不良，胃病等等。这得益于它里面含有丰富的维生素C以及花青素。山楂的营养价值不仅仅局限于此，它还有很多其他的功效。
第一，山楂可以降脂减肥。山楂中的维生素C可以帮助人们降低胆固醇水平，同时促进肝脏健康，这些都有助于减肥和健康的保持。由于山楂中含有的膳食纤维数量相当高，这也让人们在食用山楂时会觉得更有饱足感，从而减轻进食的总量。
第二，山楂还具有预防癌症的功效。山楂中含有一种叫做花青素的化合物，它可以有非常好的抗氧化作用以及预防癌症的作用。在一些研究中表明，花青素可以减少癌细胞的数量，从而延缓癌细胞的生长。
第三，山楂具有胃病调养的功效。山楂中含有一种叫做三萜皂甙的物质，这种物质可以提高胃肠黏膜的抗创伤性，医学界一般认为这是一项非常好的“保护胃”的功效。同时，如果您经常感到胃口不好或者有些小的胃部不适，食用山楂可能会有很好的疏通胃气的效果。
饮食专家建议，每天吃一些山楂，既可以美容又可以保健，而且还不会影响人们的胃口。如果您现在不是经常吃山楂的人，那么不妨从此开始，享受这种美味健康的水果吧！