西安是一个内在异常厚实的文化古城，其胡同小巷中散发着种种诱人的美食气息。而西安肉夹馍就是其中最具代表性的小吃之一，由于有着“立方美食”的美誉。
西安肉夹馍的制作工艺很简朴，就是将切好的烤肉放在烤过的馍中加入葱、酱等调味品，既可以沾着食用，也可以夹着馍吃。虽然其形状不算细腻，但鲜美的口感和饱腹的效果，却让人一吃难忘。
许多在西安的游客都市品尝这道小吃，不少人叹息：真是个廉价又好吃的小吃。而对于当地人来说，西安肉夹馍更是一种让他们感应亲热和温暖的味道。
总之，西安肉夹馍是绝对值得一尝的美食，也是中国饮食文化的一种缩影。