进口红酒是指原产地在海外的红葡萄酒。除了产自国内外著名产酒国的葡萄酒,进口红酒具有独特的优势,包括产地气候、地理环境等优质因素的影响,口感更加丰富、品质更优越、口感风味更加独特。
进口红酒不同于国产红酒,进口红酒最高的级别是AOC(法定产区),而国产红酒最高的级别是GI(地理标志申请)。同时,进口红酒还有一个特点就是最好饮用的时间比较长,经过欧洲老酒窖的陈年老酿,能够品尝到浓郁、醇香的口感。
一款看似相似的红酒,在不同产地、品牌、厂家、年份和酒窖等条件下,可能会呈现出强烈的差异。特别是一些稀有的、只有特定产区才能生产的诸如勃艮第、波尔多、尼古拉斯、爱斯特拉斯、莫斯萨广场和摩尔多瓦等进口红酒,让人爱不释口。