鱼翅是中国传统名菜之一，以其嫩滑可口而备受青睐。因其食材昂贵，家庭做起来有些吃力。今天小编就为大家分享一款家常版鱼翅的做法，只要掌握好步骤，就能在家享受到美味的鱼翅啦！
步骤1：将翅尖去骨洗净备用。
步骤2：准备一只锅，加入清水、姜片、料酒、盐、冰糖、葱白，调成熬制鱼翅的高汤。
步骤3：把翅尖放入高汤中煮沸。
步骤4：小火慢慢熬煮，熬到翅尖变得软烂即可出锅。
步骤5：将熬制好的鱼翅高汤倒入器皿中，摆上熬好的鱼翅。
步骤6：在鱼翅上面摆上熟虾仁、豆腐、鸡蛋等配菜即可。
借助小编提供的这份方便实用的鱼翅做法，大家不用花大价钱也能在家轻松完成一道正宗的鱼翅佳肴。试试吧！