以江湖为背景，讲述了一个发生在北京和平饭店的故事，阐述了不同人物之间的爱恨情仇，以及其中所反映出的历史时代的沧桑感。该剧将两个世界的爱情，两个不同背景的人之间的相爱相杀融合在一起，展示了那个年代的深刻性格、思想观念和道德框架。
该电视剧不仅仅是一个爱情故事，在一定程度上也是一部讲述了人性的故事。每个角色的性格都非常丰满，对爱情的追逐和对生命的把握都很深刻。看似轻松的剧本，实则承载着许多的沉重与压抑。
《和平饭店》在美术、服装和道具等方面都力求精细，调色暗沉，暗指了那个年代的压抑氛围和星星之火般的反抗，而配乐则既时期感十足，也具有强烈的感染力。