牛排是一道美味的肉类菜肴，但很多人往往会认为它太难做，从而错过了许多美味。今天，小编将为大家介绍如何在家简单而又美味地做出牛排。
材料：
- 牛排
- 盐
- 黑胡椒
- 黄油
- 蒜
做法：
- 将牛排从冰箱中取出，放在室温下约30分钟至1小时，让牛排达到室温后再烤制，以免烤制过程中牛排外部烤熟而内部还是生的。
- 用厨房纸巾擦干牛排表面的水分，用少许盐和黑胡椒调味。调制调味品时，可根据个人口味选择适量的盐和黑胡椒。将调味好的牛排放在盘子里，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室中约24小时。这一步的操作可以让牛排入味。
- 将黄油融化，加入蒜末，用小火煮约5分钟，最好用不粘锅。
- 平底锅中加热一勺黄油，加热至中低火，放入牛排，烤制约3分钟，翻面再烤制约3分钟。如果要牛排烤得五分熟，烤制时间可以再缩短。
- 将烤好的牛排放在盘子里，用勺子淋上蒜香黄油即可。
将以上方法细心地操作，就可以在家品尝到美味的牛排。此外，建议大家在吃牛排时，再配上一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜、番茄等，营养丰富，口感更加丰富，好吃又健康。