无论是鲜美的大闸蟹、还是酸甜可口的海鲜小汤，海鲜一直都是人们的最爱之一。本文将为你介绍一些海鲜菜谱，让你在家也能享用到大海的美味。
1.酸甜海鲜小汤
材料：鱼肉300克、海米50克、胡萝卜适量、豆腐适量、虾仁适量、香葱适量，生姜适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量，醋适量。
做法：
1.先将海米泡开用清水洗净，备用。
2.准备好其他材料：胡萝卜、豆腐、虾仁、香葱、姜分别处理干净，备用。
3.锅中倒入适量的清水，放入所有材料，放入酸、甜料制成小汤如醋，糖、料酒、鸡精等，文火煮大约半个小时左右即可。
2.清蒸大闸蟹
材料：大闸蟹、葱姜适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1.将大闸蟹从头拆开，将蟹膏、蟹黄以及蟹肉分别收集备用。
2.锅内加入清水，放入葱、姜、黄酒，大火煮开。
3.将蒸盘放进锅内，将蟹肉置于盘上，随后将蟹膏、蟹黄放在肉的上方，放入蒸锅内大火蒸10分钟左右即可取出。
以上这些菜谱只是冰山一角，海鲜美食的种类和做法还有很多，相信这些海鲜菜谱已经让你的味蕾大大满足了。