元宝馄饨一经推出，便成为人们赞不绝口的美食。其外形带有中式特色，馅料独具匠心，十分美味。但是，很多人却认为包元宝馄饨是一件非常难的事情，今天小编就来教大家手把手包元宝馄饨。
材料：
- 皮制作：中筋面粉50克，水30ml
- 馅料：瘦肉末100克，虾仁100克，香菇3-4朵，水发的冬菇2朵，香菜适量，鲜汤80ml，豆腐皮适量
- 调味：姜末、葱末、盐、料酒、鸡精适量，上汤或者鸡汤
步骤：
- 将面粉和适量水揉成面团，和面至表面光滑、不粘手。如果手感不粘可以放醒15分钟左右
- 将肉馅和虾仁切成极小的颗粒（也可以用肉馅机搅拌成馅），加入调味料，碾至上劲，备用。
- 将香菇去蒂，横向切成薄片，冬菇用温水泡至软后过水沥干，碾成末。
- 饺子皮不是十分好操作，可以用豆腐皮代替，在细细的豆腐皮上刷上水，贴上第一张饺子皮。
- 做法参照视频，在豆腐皮上摆放馅料且顺带着把皮一起合折。重复操作多次，让饺子形成“元宝”的样子。
- 把做好的元宝馄饨放入锅中，水要蒸开后放入，蒸10~15分钟即可。