青椒炒鱿鱼是一道非常常见的家常下饭菜，兼具口感和美观，特别适合制作家庭聚餐或者是外宾招待。下面，就让我来分享一下制作青椒炒鱿鱼的具体方法和步骤。
材料：
- 鱿鱼4只
- 青椒2只
- 红椒1只
- 蒜末适量
- 植物油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将鱿鱼清理干净，切片备用；
- 将青椒和红椒切丝；
- 热锅凉油，加入葱姜蒜，煸炒出香味；
- 加入鱿鱼煸炒至鱿鱼变白后，加入少许料酒，翻炒均匀；
- 倒入青椒和红椒，煸炒至五成熟，加盐和生抽，继续煸炒均匀；
- 出锅前，淋上一勺植物油，搅拌均匀即可。
这样一道美味又营养的青椒炒鱿鱼就做好啦！鱿鱼肉质鲜嫩，青椒、红椒的爽脆口感和青红相间的颜色很有食欲。赶紧试试吧，一定会让你爱不释口的！