荠菜是北方冬季里不可或缺的蔬菜之一，深受大家的喜欢。荠菜的口感清爽味美，蒸着吃、炒着吃、捞面吃都很好吃。这里小编介绍下荠菜饺子馅怎么调才好吃，让荠菜饺子焕发出最美好的味道。
所需要的材料
- 荠菜200克
- 猪肉200克
- 姜末10克
- 鸡蛋1个
- 盐、酱油、生抽适量
制作步骤
- 1. 将荠菜洗干净后放入开水中烫熟。
- 2. 猪肉洗净后剁成小肉末。姜末放入肉馅中搅拌均匀。
- 3.荠菜放入肉馅中，加上生抽、酱油、盐、鸡蛋搅拌均匀拌至充分吸收。
- 4. 在馅料中加水，然后加一点橄榄油，与馅料一起搅匀。这样会更方便包饺子。
- 5. 已经做好的饺子馅则可包入饺子皮中，蒸、煮、炸、煎等均可。
荠菜饺子馅做法非常简单，材料所需也都比较常见易得，大家不妨试试看，亲手为你的家人朋友做上一份美味可口的荠菜饺子吧！