你是否曾经想过在家就能做出美味的盖浇饭？下面就给大家介绍一下盖浇饭的做法。
准备材料：
- 米饭
- 瘦肉
- 洋葱
- 青菜
- 胡萝卜
- 油菜
- 盐、酱油、姜、蒜
步骤：
- 选用短粒米，用水泡20分钟，之后用锅煮，开大火煮沸后，转小火焖煮，至米饭完全熟透为止。
- 把瘦肉切成小丁，放到碗里，加2勺姜末，1勺蒜末，2勺酱油，腌制20分钟。
- 洋葱、胡萝卜、油菜、青菜分别另切成小块。
- 锅内放油热，开大火，放入腌好的瘦肉爆炒至金黄色捞出，另起锅放油将洋葱、胡萝卜小火慢炒，到洋葱半透明后加入油菜、青菜，翻炒后加一点盐。
- 最后将煮好的米饭勺在盘子里，再将炒好的菜铺在米饭上并淋上之前炒好的瘦肉，即可品尝到美味的盖浇饭了！