韩国泡菜这道菜在我国已经风靡了多年,它不仅仅可以美味可口,而且特别适合保健,含有丰富的维生素和益生菌。以下是一份快手韩国泡菜的做法,让你在家品尝到正宗的韩味。
所需食材:
- 半头大白菜
- 20克盐
- 适量的辣椒粉、葱、姜、大蒜、鱼露、糖、苹果和梨
步骤:
- 把大白菜切成两半,撒盐,腌制2小时至稍折断。
- 准备辣椒水糊,具体做法是将辣椒粉、葱、姜、大蒜、鱼露、糖、苹果和梨一起放到碗中,加入适量水调匀,制成辣椒水糊。
- 将辣椒水糊涂在大白菜缝隙内的叶片中。
- 将泡菜放在饭盆中,覆盖保鲜膜,放在常温下发酵一天,然后放入冰箱冷藏。