美味酱牛肉的烹饪方法

酱牛肉是一道广受欢迎的美食，它的色香味俱佳，受到了许多人的喜爱。今天，我们来分享一下制作酱牛肉的烹饪方法，让您也能够动手做一份美味的牛肉。

所需食材：

• 牛肉
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 豆瓣酱

步骤：

1. 牛肉切片，葱、姜、蒜切末备用；
2. 牛肉入滚水中焯水去血水；
3. 锅中放入适量油，加入大葱、姜、蒜末爆香；
4. 加入豆瓣酱煸炒，放入八角、桂皮、花椒炒香；
5. 加入料酒和适量清水，烧开后放入焯过水的牛肉煮熟，加盐调味即可。