揭秘糖醋鲤鱼属于什么菜系

糖醋鲤鱼的主要原料是鲤鱼，采用用料考究、烹饪技巧丰富的烹饪方法制作而成，是一道美味可口的传统菜肴。糖醋鲤鱼的菜系属于浙菜系，是杭州传统的著名名菜之一。

浙菜系，又称杭帮菜系，是指源于浙江地方风味食品的菜肴，以浙江杭州为中心，分布于周边的宁波、绍兴、嘉兴、湖州、金华、台州等地。浙菜系历史悠久、渊源源远，有着非常鲜明而独特的地方特色，被誉为中国八大菜系之一，其特点是注重原料的选择，技巧讲究，口味清鲜爽口，色泽透亮，别具一格。